Bolu Ikan Udang Spesial Buatan Emak

Siapa yang setuju jika makanan buatan emak adalah nomor satu di dunia? Tidak hanya enak, dari setiap masakan emak juga mengandung do'a dan harapan agar setiap makanan yang disajikan bisa memberi keberkahan bagi kehidupan keluarganya. Tidak terkecuali kepada anaknya, yang setiap hari membutuhkan asupan gizi untuk masa pertumbuhan.

Karena kasih tulus dari masakan emak pulalah, makanan yang sangat sederhana akan terasa lebih nikmat. Walaupun hanya sekedar berlaukkan ikan asin atau berkuekan lempeng ubi. Kasih sayang dan makanan buatan Emak lah yang akan membuat kita rindu untuk segera pulang ketika berada di tempat orang lain.

Emak adalah pahlawan. Itulah sebuah kalimat yang sering kita dengar. Seorang emak bisa merangkap semua pekerjaan, mulai dari mencari nafkah hingga mengurus rumah tangga. Dan seorang Emak juga mampu merawat sepuluh orang anaknya, sedangkan sepuluh orang anak belum tentu bisa merawat seorang Emaknya.

Semua yang diinginkan oleh anaknya akan dia penuhi. Selama hal tersebut masih bisa dilakukan dan diusahan. Salah satunya adalah ketika anda menginginkan makanan tertentu. Dengan tanggap emak akan segera mencari atau membuatkannya untuk anda.

Seperti halnya yang terjadi kepada saya. Saat itu tanpa sengaja saya melihat loyang kue bolu yang bergantung didapur. Loyang yang berbentuk ikan dan udang ini sudah dipenuhi oleh debu yang menunjukkan kalau loyang ini sudah lama tidak digunakan. 

Melihat loyang tersebut, saya langsung nostalgia ke masa kecil saya. Dimana saat itu, emak kadang membuatkan bolu ikan udang tersebut untuk saya. Bolu ikan udang ini sejatinya bukanlah berbahan dari udang atau ikan, melainkan sama seperti bolu kering yang lainnya. Hanya saja bentuknya yang berbeda pada kue bolu umumnya.

Bentuknya yang sangat unik tentunya sangat disukai oleh anak-anak ketika zaman saya saat itu. Dulu, bolu yang berbentuk ikan udang ini juga sering dijajakkan di warung-warung dengan harga Rp. 500. Namun sekarang, bolu tersebut sudah sangat susah ditemukan alias langka.

Saya pun mengutarakan kepada emak, kalau saya ingin dibuatkan bolu ikan udang menggunakan loyang yang ada didinding tersebut. Tanpa banyak tanya emak langsung mengiyakan akan segera membuatnya.

Ketika sore hari, bolu ikan udang tersebut sudah tersaji diatas meja dapur. Saya sempat terharu, merenungkan bagaimana ketanggapan emak dalam memeneuhi keinginan anaknya. Sedangkan saya sendiri saja, biasanya disuruh emak banyak alasan ini dan itunya.

Saya pun mengambil bolu berbentuk udang galah yang merupakan favorit saya. Sebuah udang yang sering saya pancing ketika parit dan sungai masih belum tercemar. Hobi saya ketika kecil yang senang memancing udang galah mungkin merupakan salah satu faktor kenapa saya lebih menyukai bolu yang berbentu udang galah, meskipun pada dasarnya rasa bolu tersebut tetap sama.

Bolu yang dibuat emak memang sangat nikmat. Apalagi jika disantap dengan secangkir kopi pahit racikan sendiri. Pokoknya tidak ada tandingannya. Kenikmatan bolu ikan udang tersebut akan semakin terasa nikmat ketika dimakan bersama keluarga besar.